스틸스 서울관 – 한식, 중식, 일식 전문 레스토랑

스틸스 서울관은 언제 처음 오픈했는지는 몰라도 영업을 시작한 지 꽤 오래된 대형 레스토랑입니다.

이 곳은 간판에 명시하고 있듯이 한식 뿐만 아니라 중식과 일식도 제공하고, 생일파티나 작은 규모의 모임도 열 수 있는 파티룸도 제공하며 단체 캐터링도 하는 등 다양한 서비스를 제공합니다.

‘서울관’이라는 이름의 레스토랑이 스틸스 뿐만 아니라 더프린에도 있는데요, 이 둘은 과거에는 어땠는지 몰라도 현재는 전혀 아무런 연관이 없다고 합니다.

이런저런 개인 사정으로 스틸스 서울관에는 여러 번 가 봤었는데요, 수년 전에 주인이 바뀐 뒤 최근에 새로 한번 찾아가 보았어요. 토론토에서 흔히 먹을 수 없는 ‘추어탕’을 여름 보양식 스페셜로 제공한다고 해서요.

남편과 저는 점심을 늦게 먹은 탓에 배가 고프질 않아 둘이 나눠 먹을 요량으로 추어탕 하나를, 아이들은 각각 삼선짜장과 된장찌개 + 떡갈비 콤보를 시켰어요.

밑반찬

 

삼선짜장

 

된장찌개 + 떡갈비 콤보

 

추어탕

 

나온 음식들이 다른 음식점에 비해 특별하다고 할만한 건 없었지만, 어느 것 하나 빠지지 않고 모두들 맛있었어요.

하지만 기대했던 ‘추어탕’은 ‘추어탕’의 독특한 맛이 나지 않은 것이 흠이라면 흠이었답니다. 맛이 없었던 것이 아니라 ‘추어탕’ 같지 않은 맛이었어요. 왜 그랬을까요?

저는 어렸을 때 엄마가 끓여주신 추어탕을 여러 번 먹어봐서 그 맛을 압니다. 물론, 그 옛날 논가나 얕은 흙탕물에서 갓 잡은 미꾸라지로 끓인 추어탕의 맛을 이곳 토론토에서 재현해 내기란 쉽지 않을 것이라는 건 이해해요. 무엇보다도, 추어탕에 넣는 ‘초피’라는 후추같이 매우면서도 후추와는 달리 신맛이 나는 향신료를 전혀 쓰지 않았기에 그랬는지도 모르겠어요.

어찌됐든, 기대했던 추어탕 맛이 아니라 실망이었어요. 하지만, 어떤 미꾸라지를 썼는지는 몰라도 옛날에 맛봤던 그 맛을 내기는 힘든 환경이라는 것과, 써야 할 향신료가 ‘캐나다’라는 이국에서 쉽게 구할 수 없는 것이라는 점을 감안한다면, ‘추어탕’이라는 추억의 음식을 만들어 준 것만으로도 좋았다고 할 수 있을 것 같습니다.

이 외에 식당 분위기나 실내 인테리어, 종업원들의 서비스, 가격 등은 모두 만족스러웠어요.

쉽게 맛볼 수 없는 토속 음식이나 계절 음식을 먹고 싶을 때, 스틸스 서울관에서 제공하는 스페셜 행사를 이용해 보시면 좋을 듯 싶습니다.

 

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1 Comment

  1. John shim 2019년 August 18일 Reply

    미국 미시간주 앤아버에서 39년간 살고있는 사람으로 2019년 8월 13일 캐나다 Thousand Islands 관광을 가는 도중 토론토에 사는 친구를 만나 저녁 식사를 하기 위해 미리 예약을 한 Steels에 있는 서울관에 갔습니다. 모두 6명이 각각 다른 메뉴를 주문하고 나는 내가 즐겨 먹는 대구탕을 주문했습니다. 한참후에 모든 메뉴가 나왔는데 나는 대구가 싱싱한 건지 아니면 냉동실에 오래 있었던 건지 확인 하려고 생선 토막을 살펴 봤는데 그건 대구가 아니고 반 건조한 명태 꼬다리 였습니다. 웨이터를 불러서 이거 대구탕이 아니라 잘 못나왔다며 돌려 보냈는데 주방으로 가져간 웨이터가 주방장이 대구탕이 맞다고 하여 다시 들고 왔습니다. 모처럼 만난 친구 부부 앞에서 음식 가지고 싱갱이 하고 싶지 않아 그냥 참고 먹었는데 그런 큰 식당에서 손님에게 꼬다리를 대구라고 속여서 파는 식당은 평생 처음 봤습니다. 물론 값도 대구탕이 훨씬 더 비싸지요. 내가 식당에 가면 보통 대구탕을 먹고 또 대구를 직접 사와 집에서 끓여 먹기도 하는데 어찌 대구를 모르겠습니까. 꼬다리를 끓여 주고 대구탕이라 속이고 돈도 더 받는 장사를 하는지 참으로 기가 막히는 꼴을 봤습니다. 식당에서 기분 잡쳐 다음날 관광까지 기분을 잡쳤습니다. 앞으로 이 식당에 가시는분은 시킨 메뉴의 내용이 확실한지 잘 확인 하셔야 갰습니다.

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